Des épluchures au repas mais pas que

Bien-être, Découverte

Pelure de légumes, fanes, peaux de banane… surtout ne jetez pas, vous pouvez les transformer. Fini le gaspillage des épluchures, concoctez de nouveaux plats, ou encore des produits de soin !

Ça bouge dans la cuisine

Les chips de légumes ou de fruits sont de plus en plus appréciées que ce soit pour l’apéro ou les petites faims.

Chips salés :
Récupérez la peau de tomates, de carottes ou de pommes de terre que vous aurez bien lavées ;
Déposez-les sur la plaque du four ;
Salez et accommodez à votre goût (poivre, piment, herbes de provence…) ;
Enfournez jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes

Enfin, celles et ceux qui préfèrent le sucré, nous vous conseillons les chips de peaux de pommes ou de poires.

Et pour les fanes ?

Toutes les fanes de légumes ne se mangent pas mais voici la liste des fanes que l’on peut cuisiner :

  • radis
  • navets
  • carottes
  • oignons nouveaux
  • fenouils
  • betteraves
  • les feuilles du brocolis ou du choux-rave

À contrario, il faut éviter de manger les fanes des tomates, des pommes de terre, des aubergines et des poivrons.

Les fanes peuvent être cuisiner en soupe, gazpacho, veloutés…mais aussi en galette, assaisonnement, ou encore pizza.

Les épluchures comme produits de beauté

Lutter contre les rides
L’avocat, comme l’huile de noyau d’abricot ont des vertus protectrices permettant de réduire les taches de vieillesse. Pour une peau plus lisse, appliquez régulièrement sur votre visage avec la partie interne de la pelure d’avocat, puis rincez abondamment. Pour un produit moins brut, vous pouvez retrouver de l’huile d’avocat en magasin spécialisé.

Se débarrasser des cheveux gris
Dans la lutte contre les cheveux gris, la pommes de terre s’avère être le remède naturel. Faites bouillir les pelures pendant 30 minutes, laissez refroidir et utilisez l’eau obtenue pour rincer vos cheveux après le shampoing. Attention, cette pratique concerne les personnes ayant les cheveux naturellement bruns, en effet ses propriétés d’assombrissement peuvent affecter la couleur d’origine des cheveux clairs.

Le pouvoir des bananes
La banane a bien des vertus, riches en vitamine, elle permet d’hydrater la peau intensément. Appliquer en masque, elle permet de retrouver un teint lumineux, diminuant ainsi les taches et imperfections.

Vous pouvez également vous concocter des soins pour vos cheveux, la banane associée à d’autres ingrédients comme avocat, lait de coco nourrit les cheveux secs, redonne brillance et protège intensément.

La peau de banane possède aussi un effet blanchisseur sur les dents tachées par le café, le thé ou le vin. Il suffit de frotter l’intérieur de la peau directement sur les dents chaque jour, pour les voir blanchir à nouveau.

Cliquez ici pour connaître toutes ses vertus. 

Pour toutes ses recettes, elles doivent être réalisées avec des produits biologiques.

Pour en savoir plus  :
Idées de recette
Les épluchures